En resumen
- El picking es la preparación de pedidos: recoger del almacén los productos y las cantidades de cada pedido.
- Suele ser la tarea que más tiempo y errores concentra en un almacén: hasta la mitad de las horas de trabajo se van en desplazamientos.
- Se organiza por pedido, por lotes, por zonas o por oleadas, según el volumen y el tipo de producto.
- Ordenar las ubicaciones por rotación y trabajar con listas de picking ordenadas por recorrido reduce los tiempos y los errores.
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Tipos de picking
- Por pedido. Un operario prepara un pedido completo. Sencillo, para pocos pedidos.
- Por lotes. Se recogen juntos los productos de varios pedidos y se separan después.
- Por zonas. Cada operario prepara su zona y el pedido se completa al final.
- Por oleadas. Se lanzan grupos de pedidos en horarios fijos, por ejemplo por ruta de reparto.
Cómo reducir errores
- Ubicaciones claras. Pasillo, estantería y altura en cada producto.
- Rotación ABC. Lo que más sale, cerca de la zona de expedición.
- Lista ordenada por recorrido. Que el operario no vuelva sobre sus pasos.
- Lectura de código. Confirmar cada línea con el código de barras.
- Albarán desde el pedido. Que lo preparado y lo facturado sea lo mismo.
Indicadores
- Líneas por hora. Productividad del picking.
- Tasa de error. Pedidos con algún fallo sobre el total.
- Tiempo de preparación. Desde que entra el pedido hasta que está listo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el picking?
La preparación de pedidos en el almacén: recoger los productos y cantidades de cada pedido.
¿Qué tipos de picking hay?
Por pedido, por lotes, por zonas y por oleadas.
¿Cómo se mejora el picking?
Con ubicaciones claras, lo que más rota cerca de la salida, listas ordenadas por recorrido y lectura de códigos.
¿Qué es el packing?
El embalaje y etiquetado del pedido una vez preparado.