En resumen
- El inventario es la relación de las existencias de una empresa con su valor. Para valorarlo hay que decidir a qué precio salen del almacén las unidades que se venden.
- FIFO (primero en entrar, primero en salir) valora las salidas al precio de las compras más antiguas.
- PMP (precio medio ponderado) valora todas las unidades al precio medio de lo que hay en el almacén, que se recalcula con cada compra.
- El Plan General Contable permite el PMP y el FIFO; no admite el LIFO.
Qué es el método FIFO
FIFO viene del inglés first in, first out: lo primero que entra es lo primero que sale. Cuando vendes, el coste de esa venta es el de las unidades más antiguas que quedan en el almacén. Es el que más se parece al movimiento real de productos perecederos.
Qué es el precio medio ponderado (PMP)
Con cada compra se recalcula el precio medio de todas las unidades: PMP = (valor de las existencias + valor de la compra) / (unidades en existencia + unidades compradas). Las salidas se valoran a ese precio medio hasta la siguiente compra.
Ejemplo: FIFO y PMP con las mismas compras
- Día 1. Compras 100 unidades a 10 € (1.000 €).
- Día 5. Compras 100 unidades a 12 € (1.200 €).
- Día 10. Vendes 150 unidades.
- Con FIFO. Salen 100 a 10 € y 50 a 12 €: coste de la venta 1.600 €. Quedan 50 unidades a 12 € (600 €).
- Con PMP. Precio medio (1.000 + 1.200) / 200 = 11 €. Coste de la venta 150 × 11 = 1.650 €. Quedan 50 unidades a 11 € (550 €).
Cuál usar
- PMP. El más sencillo de llevar y el más usado en pymes y distribución: suaviza las subidas y bajadas de precio.
- FIFO. Refleja mejor el coste real cuando los precios cambian mucho o los productos caducan. Con caducidades se usa además FEFO: primero lo que caduca antes.
- Coherencia. Elegido un método, hay que mantenerlo de un año a otro; cambiarlo exige justificarlo en la memoria.
Control de stock y stock de seguridad
- Stock de seguridad. Las unidades mínimas que guardas para no quedarte sin producto mientras llega el siguiente pedido.
- Punto de pedido. Consumo diario × días que tarda el proveedor + stock de seguridad: cuando bajas de ahí, toca pedir.
- Inventario periódico. Contar lo que hay de verdad y compararlo con lo que dice el programa, al menos una vez al año.
El almacén de Fati
- Stock en tiempo real con el coste medio actualizado en cada compra.
- Lotes y caducidades con salida FEFO, y aviso de stock mínimo.
- Del presupuesto al pedido, al albarán y a la factura, con el margen de cada línea.
Sigue leyendo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el método FIFO?
Un método de valoración de inventario en el que las primeras unidades que entran son las primeras que salen: las ventas se valoran al precio de las compras más antiguas.
¿Qué es el PMP?
El precio medio ponderado: el coste medio de todas las unidades en almacén, que se recalcula con cada compra.
¿Cómo se calcula el PMP?
(Valor de las existencias + valor de la compra) / (unidades existentes + unidades compradas).
¿Se puede usar el LIFO en España?
No. El Plan General Contable admite el precio medio ponderado y el FIFO, pero no el LIFO.
¿Qué es el stock de seguridad?
La cantidad mínima que se guarda para cubrir retrasos del proveedor o picos de venta sin quedarse sin producto.